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新罕布什尔州和合作高校赢得$ 250,000奖,以增加校园当地的食物

伙伴是由亨利p选择。肯德尔基金会2018冠军新英格兰食物视觉奖

汉普郡学院是一个主要奖项的得主,鼓励在该地区的大学校园,以共同提高的地区生产的食品量在校园里的菜单,它是由亨利p公布。肯德尔基础。今年以来,该基金会质疑该地区的200多个大学校园提交大胆的,协作的想法审议。新罕布什尔州和其合作伙伴院校提交的5个优胜创意之一。

Harvesting vegetables on the farm

新罕布什尔州和项目合作伙伴史密斯学院,韦斯特菲尔德州立大学和曼荷莲学院将与霍奇基斯学校,夜鹰农场,并为农民提供支持亚当斯农场工作在该地区的生产和交付调整以满足需求,使机构的过程和店牛肉和猪肉更有效。

的胃口好,管理公司为新罕布什尔州的餐饮服务安德鲁弗莱舍说,新罕布什尔州在提高餐饮当地农场和源公食物量已经取得进展过去的五年里,今年大约40%。他解释说,这肯德尔赠​​款将帮助新罕布什尔州和其项目合作伙伴从汉普郡学院的农场和其他当地的农场,其中包括存储,牛肉和猪肉的分布更好地管理当地畜牧业。

个饱管理公司是一间餐厅的公司,提供食品服务管理学院等机构和工作在33个国家超过1000个咖啡馆。

超过60年,H.P。肯德尔基金会支持的项目远见卓识和领导者,安德鲁说肯德尔,增加,基础的执行董事“的思路表示通过这一轮的获奖者反映了一种别出心裁的,我们需要建立一个更健康,更可持续的粮食系统在我们的地区。”

关于汉普郡学院农场

始建于20世纪70年代初为教师调研,汉普郡学院的农场扩大了它的使命,1992年包括可持续的粮食生产,并已成为一所文科大学中最成功的教育农场之一。每到秋天,农场忙于学生工,关爱蔬菜牲畜和收割行生成每周CSA(社区支持农业)分布的农产品。汉普郡的农场是第一场先锋的CSA模式,将改变全国各地的食品景观之一。

80英亩的农场:

  • 员工数十名学生;
  • 主机几十个学术课程和项目的学生,教师和工作人员;
  • 产生数以万计的蔬菜磅;
  • 趋于各种各样的动物;
  • 产生枫糖浆加仑;和
  • 提供食物数百CSA股东包括校园餐饮公地和咖啡馆。

数十名学生谁已经在大学农场工作已经在可持续农业转眼就到了伪造的职业生涯。虽然汉普郡是不是传统意义上的农业学院,农场作为苗床的创造力和创新。学生创新的名单上延伸的季节温室,电动牵引车转换,传家宝种子保存,和有机害虫控制的发明。毕业生都进入开始自己的有机农场,遗产保存种子的网络,本地食品餐饮企业,餐馆和分配合作社

关于肯德尔基金会的新英格兰地区的食品视觉奖

新英格兰食物视觉奖旨在加速实现新英格兰食物的视野,区域目标到2060年生产的新英格兰自己的食物至少有50%的进步,同时支持健康食品为所有的,可持续的农业和渔业,并创造一枝独秀社区。加快实现这一目标的地区的一种策略是解锁的大型食品采购的市场影响力,像高校。该奖项旨在导致的机构,在校园菜单的地区食品,并为学生和校友地区粮食需求增加更高的采购区域粮食援助的想法。

今年奖,校园食品服务的董事有资格提交想法审议。资格,思想必须满足的标准五个方面:协同,可复制,可持续的,可衡量的,和运动建设。

亨利页。肯德尔的基础是一个强大和迅速扩大的网络旨在创造一个弹性的,健康的新英格兰粮食系统的一部分,是新英格兰的慈善事业。

其他优胜队伍,2018:

罗德岛设计学院,约翰逊和威尔士大学,和农场的新鲜罗德岛 

Harvard University, Boston College, and Tufts University, working with the New Entry Sustainable Farming Project, Costa Fruit & Produce, and CommonWealth Kitchen,

Massachusetts Maritime Academy, University of Massachusetts Dartmouth, Northeastern University, and Eastern Connecticut State University, working with Chartwells, Farm Fresh Rhode Island, Sardilli Produce, and Dole & Bailey.

对于在2018年获奖者的详细信息,请访问: kendall.org/prize.

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