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汉普郡学院 Farm CSA barn

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汉普郡的农场提供免费的蔬菜给学生

下跌股对mod居民提供吃饭的新鲜美食,不留校园

通过社区支持农业(CSA)计划, 汉普郡大学的农场 已扩大无公害蔬菜股居于MODS的所有学生。这些校园,公寓式的房子包含厨房,让学生能够自己做饭除享受校园餐饮产品。

每个每周拾取器包括各种有机物品,如大蒜,羽衣甘蓝,胡萝卜,南瓜,莴苣和甜菜。学生也有机会获得挑你自己的领域,这是充满香草,樱桃番茄,花卉,豆类,以及更多。

有三个或更少的学生MODS接收少量股份;那些有四个或五个(今年最大的MOD住房)有资格路数。共有77个MODS正在服用的CSA计划的优势。

农场场长南希·汉森 很高兴能够提供获得新鲜,健康的食物权在校园,消除covid-19大流行期间潜在的风险前往杂货店。学生感谢了。

“这是惊人的有蔬菜自由和可靠的来源为一整个赛季,”学生凯瑟琳godsil弗里曼17F说。 “这绝对是我更容易扩大我的烹饪选项做到了。我做了香蒜酱,番茄酱和番茄从份额今年粘贴。当它已经寒冷蔬菜咖喱和汤是巨大的。它也成为我的队友国防部和朋友的公共活动;我们一起拿起CSA和采摘草药和花后“。

学生ELLE杯子中18F说,“我让莎莎或微微DE加洛与拾取你自己的辣椒,西红柿,香菜和。我的队友MOD,伊能静,使得与白菜泡菜。我loooove甜菜。我会用培根,洋葱,大蒜,和白扁豆炒,然后倒入整个事情过饭。我国防部的队友以及其他配方最喜欢的是羽衣甘蓝芯片,烤蔬菜锅和炒菜“。

很多中央用餐公地和校园咖啡馆服务的农产品也直接从汉普郡学院的农场来。它不会比增长右诸多蔬菜更当地化。

 

照片通过阿蒙·沃克17F

Student workers at check-in outside the red CSA barn Veggie bins inside the CSA barn Garlic hanging to dry in the CSA barn Beets, squash, and radishes in veggie bins Chalk board with share items Sign pointing to CSA pick-your-own fiels Lettuces and squashes on tables inside a shelter Field of herbs growing in rows with sign reading "basil" Field of flowers growing with signs reading "dahlia" and "zinnia"
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